Mi viaje con las exportaciones de sake.

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Mi viaje con las exportaciones de sake.

En 2016, fundó una empresa de exportación especializada en bebidas alcohólicas japonesas. También seleccionamos productos y desarrollamos marcas propias adaptadas a las necesidades de los clientes extranjeros, seleccionando cepas de levadura y creando productos que se ajustan a sus preferencias.

Gracias a este enfoque, acumuló una experiencia invaluable durante la última década. (De hecho, ¡incluso participó en la capacitación sobre evaluación sensorial del sake!)

También apoyé y acompañé a compradores en viajes por todo el país para explorar la rica cultura japonesa del sake y el shochu, lo que incluso me llevó a registrarme como agente de viajes. Pero me permitieron crecer enormemente.

Partiendo de cero conocimientos sobre el sake, he llegado a apreciar ya involucrarme profundamente en este mundo, gracias a la guía de compradores internacionales y de los increíbles productores de sake que dedican sus vidas a su oficio.

De cara al futuro, quiero continuar este viaje de confiar mi camino al sake mientras trabajo junto a los apasionados cerveceros que vierten su corazón en cada botella.